A turma do 2º A , propósito do dia da alimentação, que se assinalou no sábado, teve hoje uma curiosa actividade culinária: fazer manteiga.
Batemos algumas natas como se fosse chantilly. Seguidamente e com muita paciência continuámos a bater as natas com uma colher de pau, durante aproximadamente uma hora (todos batemos um bocadinho).
Parecia que nada acontecia, apenas as natas cada vez mais líquidas, até que se começou a formar um líquido branco e “flocos” de manteiga que à medida que se ia mexendo se ia juntando em bola.
Por fim foi só retirar a bola, que afinal era manteiga, passar por água fria, salgar a gosto, barrar o pão e deliciarmo-nos.
As natas
Todos batemos um bocadinho... 
Os flocos começaram a formar-se e juntaram-se em bola
Eis a manteiga, acabadinha de fazer!
Que bom ! Que delícia! 
Eu comprovo que a manteiga estava deliciosa! A manteiga e o bolo de Outono! Temos muito a aprender com estes jovens cozinheiros. Parabéns e....podem continuar.
ResponderEliminarProf. Célia Galvão